donderdag 5 april 2012

En we bakken nog even verder......


Vandaag heb ik eerst een lading amandel-muffins gebakken. Sinds ik bij Xenos een bewaardoos voor muffins heb gekocht (goed voor voor 24 stuks), bak ik er meestal wat meer in een keer, ze blijven toch wel een paar dagen lekker en zo hebben we het komend weekend ook nog wat te smikkelen bij de koffie. De oven was toch warm en dat was een mooie gelegenheid om een pak mix voor biscuitbeslag te proberen. Ik kreeg deze onlangs toegeschoven en ik wilde er toch graag eens mee bakken. Ik heb altijd wel cakes, muffins, appeltaarten, koekjes, boterkoek etc. gebakken maar een leuke slagroomtaart o.i.d. wilde nooit echt lukken. Laat staan van die mooi gedecoreerde taarten die je altijd op het net tegenkomt..............daar ben ik al helemaal maar nooit aan begonnen. Ik kreeg geen lucht in het beslag met als resultaat een heel zielig laag taartje......
Maar sinds deze aankoop gaat het mixen een stuk makkelijker en op hogere snelheid en ik denk dat dat wel heeft bijgedragen aan een luchtiger biscuitbeslag. Het taartje is mooi hoog geworden, ik heb er jam tussen gesmeerd en verder versierd met botercreme, chocolade-stift, een restje rolfondant en wat paaseitjes. Het is maar een probeerseltje, taartdecoratie is een hobby op zich waar ik best wat meer van zou willen weten, eigenlijk zou ik eens een workshop moeten volgen om wat handigheidjes te leren :-) Alvast fijne Paasdagen toegewenst!

4 opmerkingen:

Zaanse Zolder zei

Wat een goed kleurtje die taart !

Vlijtige Lies zei

Wat een mooi paastaart! Jullie weekend kan vast niet meer stuk!

Marguerite zei

Wat een heerlijke taart, jammer dat ik al bijna 5 jaar niet meer in Swifterbant woont anders kwam ik helpen met opeten hahaha...
Ik kwam via het blog van Hannie bij jou langs.
Groetjes Marguerite

riakaartenencreaties zei

Wat een heerlijkheid,ze zien er erg lekker uit.
Een fine Pasen,groetjes ria.